在农村人们杀猪为何总会保留猪苦胆？猪苦胆有什么用？

在农村人们杀猪为何总会保留猪苦胆？猪苦胆有什么用？

农村过年杀猪，为何没有把猪苦胆丢掉？猪苦胆有什么作用？

在很多地方过年的时候都会杀年猪，人们以此来庆祝过去一年的丰收以及期盼在来年能够风调雨顺。一些地方还会举行大型的祭祀活动，人们用“猪牛羊”这三牲的头来祭天，祈求新的一年万事如意，庄稼能够有一个好的收成。每年杀猪的时候也是一个麻烦的事情，过去人们一般都会请一些村里有经验的杀猪匠来宰猪，也会给这样的杀猪匠送一些猪肉吃，现在生活条件好了，一般都是拉到养猪场里用专门的仪器来宰猪。杀猪的时候要请一些有经验的人，因为在猪身上有些东西完全是可以再利用的，比如一些人觉得特别恶心的猪下水，其实这些东西在一些酒席上也是很美味的食物。杀猪的时候，人们一般都会把猪苦胆，专门留下来，很多人都不懂这样做的原因。其实很简单，如果你知道了猪苦胆的用处，就不难理解了。猪苦胆在中医上是具有利水消肿、清热解毒的功效的，也算是一副良药，记得我小时候，家里杀了猪以后，就会把苦胆专门留下来，挂在房梁上，等到自然风干，当然也可以用火烤焙一下，让其能够更快的食用，食用的时候加以研磨就可以正常使用了，冲水喝就可以。猪苦胆在中医上有很多的妙用，一些中药上的药引就必须要用到猪苦胆，所以一定要留下来。猪是我们日常生活中就可以见到的牲畜，在我国猪肉有很多的消费市场，很多祭祀也都会用到。在民间也有如果有人要成亲，男方需要用完整的猪后腿去送给女方家庭，这也是希望男女双方家庭可以多多联系的一种寄托。对于猪苦胆的使用，也要在医生的嘱托下进行用药，不要随意的使用。

谢邀！在农村人们杀猪为何总会保留猪苦胆？猪苦胆有什么用？这个问题小焦来回答！

说实话，看见这个问题我还是比较疑惑的，因为在我们这里，基本上没有农村人会把猪苦胆留下来的。我也是在农村看着堂哥杀了十几年猪，猪苦胆一般都在猪肝子上，没见他们单独把苦胆割下来保存的。所以，为了搞清楚这个问题，我也是上网查了相关信息，看看猪苦胆到底是有什么用。

按照我查阅的情况来看，网上都说猪苦胆可是猪身上的宝，还是宝中宝，在农村里也流传着“猪身全是宝，猪胆宝中宝；猪身全是药，猪胆药中药。”的说法，意思是这东西可以做药，自然农村人是不舍得扔了！

其实，猪苦胆就是猪的胆囊，位于猪肝脏下面，其实和人的胆囊功能是一样的主要是帮助消化的。胆囊储存的胆汁非常苦，在我们这里，一般不会有人专门取猪苦胆，就害怕弄破了惹得猪肝子哭得吃不了。

在网上，很多网友说小时候他们的爷爷都会用猪苦胆泡水喝，因为这样能消暑去火，对于整天在地里干活，喝水少容易上火导致便秘的农村人来说是很不错的去火药。同时，按网上的说法，猪苦胆这东西还能够食用，但是因为苦，大多只能晒干后研磨成粉，但我估计没有多少人能尝试着吃吧。

按照猪苦胆药用的说法，其实不仅仅是猪苦胆，一般农村里沙湾及鸡之后，都会把鸡胗子内部的那层黄皮留下来晒干，我们小时候如果积食，大人就会用这个东西给我们消食，这种方式和猪胆是相似的。但是，现代医学研究表明猪胆有毒副作用，不能长期、过量服用。

好了，今天就回答到这里，欢迎评论并关注【村官小焦】！！！

农村过年杀猪，为何没有把猪苦胆丢掉？猪苦胆有什么作用？

苦胆是一味中药材，味苦性寒，有清热解毒、利水消肿的作用。对治疗咳嗽、哮喘、小儿黄疸、大便干燥等疾病具有一定的效果。

以前，我们小时候村里家家户户都要养一头大肥猪，养到年底正好杀掉，这样子的话家里就有了充足的过年年货。

很怀念那时候杀年猪煮年猪肉，村里到处飘着猪肉的香味。记得那时候杀猪，连猪血都舍不得浪费一点点，要用大盆接着，最苦的猪苦胆都会被家长们收起来，据说也有用处，用父母的话来说，猪身上就没有一样废物，全都是宝贝。当时悠然不相信，认为苦胆那玩意根本没啥用处，收藏再久都没有作用。

然而那年悠然亲眼见证猪身上最苦的苦胆被村民当成宝贝一样使用，而且那效果还让悠然十分折服。

记得那年杀年猪时，亲眼看到父亲把猪苦胆收起来，后来转过年，春天过去了，夏天的时候，村里有个男孩子头上生了些难看的疮，头发也掉了不少，同学们看见他赶紧离他远远的，怕是传染病，并开始讨厌他了，让男孩子很是自卑，他母亲十分着急并上火。

后来村里有个经验丰富的老人告诉孩子妈妈，用猪苦胆汁洗头试试，估计回有作用，于是他家里人满村操持猪苦胆，这事被悠然母亲知道了，回家拿了年前收起来的猪苦胆送给了他们，再后来就是那孩子慢慢治好了病。

这让悠然挺诧异，小小猪苦胆原来还有大作用，后来才知道，猪苦胆属于药材，也是过去中医喜欢用的药引子，可以治疗不少疑难杂症。

再后来偶然机会，看到有小伙伴的爸爸用猪苦胆泡酒喝，据说这玩意具有清热解毒，清热散结，祛除湿热调理脾胃的功效。

果然就如同父母说的那样，猪身上就没有废物，连猪排出来的粪便都是最好的种庄稼基肥，更何况猪肚子里的猪苦胆呢，以后再也不敢小瞧任何不起眼的东西了。