晋中市平遥长昇源老字号：牢记嘱托 传承发展传统技艺

　　中北新闻网讯（张春燕）旭日东升时，位于古城南大街市楼南侧的长昇源老字号便热闹了起来，匠人们在作坊辛勤酿酒，游人们漫步参观，醇香的黄酒味道弥漫在这家字号里……习总在考察调研平遥古城时强调，要坚定文化自信，深入挖掘晋商文化内涵，更好弘扬中华优秀传统文化，更好服务经济社会发展和人民高品质生活，这也为平遥县非物质文化遗产的传承人指明了方向，鼓足了干劲。

　　长昇源晋商老字号是山西省商务厅认定的首批“三晋老字号”，以其地域性、独特性、唯一性、原复性而得名于世，2011年6月，平遥长昇源黄酒酿制技艺被列入山西省第三批非物质文化遗产。长昇源黄酒是水、黍、技三大元素的集中代表，做工精细、科学调配，讲究色、香、味、绵，康养保健、不烈不淡、醇厚敦朴，产品供不应求。

　　长昇源老字号每一代酿酒人都深受晋商文化熏陶，“我们每一代传承人都严守“严求其质，微求其利”家训，同时我们更加重视家训的传承，将家训视为长昇源的发展基石，同时确立为我们公司的经营宗旨。”长昇源黄酒酿制技艺第八代传承人郭靖锦介绍。“童叟无欺，货真价实”等铭言支撑着这个老字号生意经久不衰。

　　2021年，长昇源黄酒与平遥煤化集团进行了资产重组，组建成立了平遥煤化集团长昇源黄酒公司，将现代企业管理与非遗技艺传承相结合，在挖掘弘扬传统文化技艺中探索前行。“目前，我们与平遥煤化进行合作，深耕黄酒文化理念，规划建设集“生产销售、陈列展示、研究研发、传承创新、跨界融合、黍米种植”于一体的长昇源黄酒文化产业创意园，十四五末将实现销售1个亿，利税3000万，新增就业岗位300人，带动地方产业和古城旅游业的发展。”郭靖锦说。

　　文脉传承，弦歌不辍。平遥古城是一座活态古城，拥有种类繁多的非物质文化遗产资源。习总考察调研世界文化遗产平遥古城的重要指示精神，为保护历史文化遗产、弘扬中华优秀传统文化及相关产业发展指明了方向。平遥县将牢记总嘱托，坚定文化自信，把富有民族特色的传统文化产业发扬光大。