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得舒饮食控压控糖又护心,践行有7个要点

以来自远方之名

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作者:营养师谷传玲

今天是全国高血压日。

2019年中国心血管与疾病报告数据显示,我国成人的高血压患者高达2.45亿,占比27.9%[1],这就意味着不到4个成人就有1个高血压。

而且高血压日趋年轻化,18~24 岁、25~34 岁、35~44 岁的青年高血压患病率分别为4.0%、6.1% 、15.0%。[2]

那该如何防治高血压呢?除了放松心情、戒烟限酒,饮食也很重要。

美国国家卫生研究院1997年发表的得舒饮食(DASH Diet),就是一种对防治高血压很有帮助的饮食,采用这种饮食可以让收缩压降低11.4mmHg,舒张压降低5.5mmHg,这相当于一颗降压药的效果。[3]

得舒饮食不但有利于控血压,也有利于控体重、控血糖,降低冠心病和脑卒中的风险。

《美国新闻和全球报道》自2011年以来,每年都会组织健康专家对各种饮食模式评分,结果:

得舒饮食连续8年被评为全球总体最佳饮食。2019~2021年仅居于地中海饮食之后,排名第二,它还是2021年最佳心脏饮食第1名、最佳健康饮食第1名、最佳糖尿病饮食第3名。[4]

这么好的饮食到底该怎么吃呢?下面就详细分享一下。

高钾、高镁、高钙、高膳食纤维、低饱和脂肪酸、少盐、少糖是得舒饮食的营养原则,具体可以按照下面7点来做。

1、全谷物占主食的2/3:

作者:营养师谷传玲

今天是全国高血压日。

2019年中国心血管与疾病报告数据显示,我国成人的高血压患者高达2.45亿,占比27.9%[1],这就意味着不到4个成人就有1个高血压。

而且高血压日趋年轻化,18~24 岁、25~34 岁、35~44 岁的青年高血压患病率分别为4.0%、6.1% 、15.0%。[2]

那该如何防治高血压呢?除了放松心情、戒烟限酒,饮食也很重要。

美国国家卫生研究院1997年发表的得舒饮食(DASH Diet),就是一种对防治高血压很有帮助的饮食,采用这种饮食可以让收缩压降低11.4mmHg,舒张压降低5.5mmHg,这相当于一颗降压药的效果。[3]

得舒饮食不但有利于控血压,也有利于控体重、控血糖,降低冠心病和脑卒中的风险。

《美国新闻和全球报道》自2011年以来,每年都会组织健康专家对各种饮食模式评分,结果:

得舒饮食连续8年被评为全球总体最佳饮食。2019~2021年仅居于地中海饮食之后,排名第二,它还是2021年最佳心脏饮食第1名、最佳健康饮食第1名、最佳糖尿病饮食第3名。[4]

这么好的饮食到底该怎么吃呢?下面就详细分享一下。

高钾、高镁、高钙、高膳食纤维、低饱和脂肪酸、少盐、少糖是得舒饮食的营养原则,具体可以按照下面7点来做。

1、全谷物占主食的2/3:

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  • 编辑:王虹
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